Grill Beilagen Mit Paprika

Name: Grill Beilagen Mit Paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 bunte Paprika (rot, gelb, grün); 2 EL Olivenöl; 1 TL Meersalz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

Hervorgehoben unter: Familienfreundliche einfache Mahlzeiten-Rezepte

Ich liebe es, Grillbeilagen zuzubereiten, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch das Auge ansprechen. Diese Grillbeilagen mit Paprika sind einfach zuzubereiten und bringen Farbe auf meinen Teller. Mit der richtigen Kombination aus Gewürzen und frischen Zutaten entstehen köstliche und gesunde Beilagen, die perfekt zu jedem Gegrillten passen. In nur wenigen Minuten haben wir eine leckere und ansprechende Beilage geschaffen, die den Sommer auf den Tisch bringt.

Erstellt von

Sebastian Zimmermann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T16:35:34.311Z

Als ich eines Abends die ersten warmen Sonnenstrahlen genoss, hatte ich Lust auf etwas Frisches vom Grill. Nach einigem Experimentieren entschied ich mich für diese köstlichen Grillbeilagen mit Paprika. Die süßen und leicht rauchigen Aromen der Paprika harmonieren perfekt mit den Gewürzen, die ich hinzugefügt habe.

Ich bemerkte, dass das Grillen der Paprika bei mittlerer Hitze die natürlichen Zuckermoleküle in der Frucht karamellisiert und einen intensiven Geschmack entfaltet. Eine kleine Prise Meersalz verstärkt die Süße der Paprika und bringt das Gericht auf ein neues Level. Einfach köstlich!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Bunte und gesunde Beilage für jedes Grillfest
Leckere Aromen durch geröstete Paprika
Einfach und schnell zubereitet in nur 35 Minuten

Die Vorteile von Paprika

Paprika bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch eine Vielzahl von Aromen und Nährstoffen. Diese Gemüse enthalten viele Vitamine, insbesondere Vitamin C und A, die für unser Immunsystem wichtig sind. Wenn Sie die Paprika rösten, intensiviert sich ihr Geschmack, und sie entwickeln eine süßliche Note, die perfekt mit den Gewürzen harmoniert.

Außerdem sind Paprika sehr vielseitig und passen zu vielen Grillgerichten. Sie können sie als Beilage zu Fleisch, Fisch oder auch als vegane Option genießen. Achten Sie darauf, verschiedene Farben von Paprika zu verwenden, um das Gericht noch ansprechender zu gestalten.

Grilltechnik und richtige Hitze

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist die richtige Grilltemperatur entscheidend. Grillen Sie die Paprikastücke bei mittlerer Hitze (ca. 180–200 °C). Diese Hitze sorgt dafür, dass die Paprika weich werden, ohne zu verbrennen. Werden sie zu hoch gegrillt, können sie außen verbrennen, während das Innere noch hart ist.

Achten Sie darauf, die Paprika regelmäßig zu wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Nach etwa 10–15 Minuten sollten die Stücke schön weich und leicht angebräunt sein. Ein guter Indikator für die Fertigstellung ist, wenn die Paprika eine glänzende Oberfläche und goldene Ränder entwickelt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Grillbeilagen mit Paprika benötigen:

Zutaten

4 bunte Paprika (rot, gelb, grün)
2 EL Olivenöl
1 TL Meersalz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

Sie sind bereit, Ihre Grillbeilagen zuzubereiten!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die Grillbeilagen zu perfektionieren:

Paprika vorbereiten

Waschen und entkernen Sie die Paprika. Schneiden Sie sie in gleich große Stücke, damit sie gleichmäßig garen.

Marinade anmixen

In einer Schüssel das Olivenöl, Meersalz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermischen. Die Paprikastücke gut in der Marinade wälzen.

Grillen

Die marinierten Paprikastücke auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten grillen, bis sie weich und leicht angeröstet sind. Regelmäßig wenden.

Servieren

Die gegrillten Paprikastücke auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Geschafft! Ihre Grillbeilagen sind nun bereit zum Genießen.

Profi-Tipps

Für noch mehr Geschmack können Sie die Paprika vor dem Grillen mit Feta-Käse oder Oliven dekorieren.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Falls Sie Reste haben, können Sie die gegrillten Paprikastücke einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben dort bis zu 3 Tage frisch. Ideal sind sie für eine Beilage am nächsten Tag oder als Zutat in einem Salat.

Für eine kreative Variante können Sie die Paprika in einem Wrap oder Sandwich verwenden. Fügen Sie dazu frische Blätter Spinat und etwas Feta-Käse hinzu. Sie können die Reste auch pürieren und als schmackhafte Paprikasoße für Pasta verwenden.

Variation des Rezepts

Wenn Sie das Rezept variieren möchten, können Sie zusätzlich Zucchini oder Auberginen zu den Paprikastücken hinzufügen. Diese Gemüse ergänzen die Aromen perfekt und bringen noch mehr Farbe auf den Teller. Schneiden Sie sie in ähnliche Größen wie die Paprika, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Eine weitere interessante Note könnte die Zugabe von Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Chili sein. Diese bringen eine würzige Tiefe in das Gericht, die besonders gut zu Gegrilltem passt. Experimentieren Sie mit den Gewürzen, um die perfekte Mischung für Ihren Geschmack zu finden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Paprika auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Paprika bei 200 Grad Celsius im Ofen für etwa 25 Minuten rösten.

→ Welche anderen Gewürze kann ich verwenden?

Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen! Thymian und Oregano passen ebenfalls gut.

→ Sind diese Beilagen vegan?

Ja, die Grillbeilagen mit Paprika sind komplett vegan und gesund.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Absolut! Zucchini, Auberginen und Champignons eignen sich ebenfalls hervorragend.