Pizza mit Spinat und Feta

Name: Pizza mit Spinat und Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250g Pizzateig; 200g frischer Spinat; 150g Feta; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL getrockneter Oregano; 100g Mozzarella, gerieben; Mehl zum Ausrollen

Hervorgehoben unter: Frische gesunde Lebensmittel-Rezepte

Ich liebe es, meine eigene Pizza zu kreieren, und eine meiner Lieblingsvarianten ist diese Pizza mit Spinat und Feta. Die Kombination aus cremigem Feta und frischem Spinat ist einfach unwiderstehlich. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, was sie perfekt für ein Abendessen unter der Woche macht. Jedes Mal, wenn ich diese Pizza backe, wird mein Zuhause von einem herrlichen Duft durchzogen, der sofort nach mehr verlangt. Probiert es aus und überzeugt euch selbst von dieser köstlichen Kombination!

Erstellt von

Sebastian Zimmermann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-11T22:53:35.124Z

Bei meinen kulinarischen Experimenten habe ich diese Pizza mit Spinat und Feta entdeckt, und sie gehört seitdem zu meinen Favoriten. Die frischen Zutaten verbinden sich perfekt und ergeben ein harmonisches Geschmackserlebnis. Durch die Zugabe von Knoblauch beim Anbraten des Spinats wird das Aroma besonders intensiv.

Ein weiterer Tipp: Ich backe die Pizza auf einem heißen Pizzastein, um den Boden schön knusprig zu bekommen. Es ist erstaunlich, wie ein paar einfache Tricks den Unterschied ausmachen und die Pizza mit einem authentischen italienischen Flair versehen!

        Warum Sie diese Pizza lieben werden
        Köstlich cremiger Feta, der mit dem Spinat harmoniert
Schnelle Zubereitung für stressfreie Abendessen
Knuspriger Boden dank Pizzastein

      

Die Rolle der Zutaten

Jede Zutat in dieser Pizza trägt nicht nur zum Geschmack bei, sondern auch zur Textur und dem gesamten Erlebnis. Der Feta ist nicht nur cremig, sondern bringt auch eine salzige Würze mit, die hervorragend mit dem milden, nussigen Geschmack des Spinat harmoniert. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern sorgt auch für eine ansprechende Farbvielfalt auf der Pizza. Der Mozzarella, der obenauf kommt, sorgt hingegen für die perfekte Schmelz- und Käsekruste, die beim Anschneiden ein verlockendes Ziehen erzeugt.

Olivenöl spielt eine entscheidende Rolle beim Anbraten des Spinats. Es verstärkt nicht nur den Geschmack, sondern hilft auch, die Aromen des Knoblauchs optimal freizusetzen. Normalerweise empfehle ich, hochwertiges, nativ extra Olivenöl zu verwenden, denn seine Fruchtigkeit kann das Gericht erheblich aufwerten. Das richtige Würzen des Spinats mit Salz, Pfeffer und Oregano macht den Unterschied; dadurch wird der Geschmack des Spinats intensiviert und die Aromen werden perfekt in Szene gesetzt.

Tipps für den perfekten Pizzaboden

Um den perfekten Pizzaboden zu erzielen, ist es wichtig, die richtige Dicke zu wählen. Ich empfehle, ihn etwa 5 mm dick auszurollen; so bleibt er knusprig, ohne zu trocken zu werden. Nutzen Sie für das Ausrollen großzügig Mehl, damit der Teig nicht an der Arbeitsfläche kleben bleibt. Der Pizzastein gibt der Pizza eine besonders knusprige Unterseite. Wenn Sie keinen Pizzastein haben, können Sie auch ein umgedrehtes Backblech verwenden, das bereits vorgeheizt wurde, um die Hitze besser zu leiten.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Backtemperatur. Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen gut vorgeheizt ist – idealerweise auf 220°C. Diese hohe Temperatur sorgt dafür, dass die Pizza schnell aufgeht und der Boden wunderbar goldbraun und knusprig wird. Behalten Sie die Pizza während des Backens im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden. Ein guter Hinweis: Wenn der Käse blubbert und anfängt, goldbraun zu werden, ist es Zeit, die Pizza aus dem Ofen zu nehmen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diese köstliche Pizza benötigen:

Zutaten für Pizza mit Spinat und Feta

250g Pizzateig
200g frischer Spinat
150g Feta
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL getrockneter Oregano
100g Mozzarella, gerieben
Mehl zum Ausrollen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Pizza perfekt zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Den Pizzateig auf einer mit Mehl bestäubten Fläche ausrollen, bis er die gewünschte Dicke hat. Den Teig auf ein Backblech oder einen Pizzastein legen.

Spinat anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Dann den Spinat hinzufügen und bei mittlerer Hitze garen, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Belegen

Den abgebrachten Spinat gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen. Feta zerbröckeln und über den Spinat streuen. Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig auf der Pizza verteilen.

Pizza backen

Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220°C für etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Boden goldbraun ist.

Servieren

Die Pizza aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre frisch gebackene Pizza mit Spinat und Feta!

Profi-Tipps

Ein Schuss Zitronensaft über die fertige Pizza gibt einen zusätzlichen Frischekick.

Variationen und Anpassungen

Diese Pizza ist unglaublich vielseitig und kann leicht an verschiedene Geschmäcker angepasst werden. Für eine glutenfreie Variante können Sie einen glutenfreien Pizzateig verwenden oder sogar Blumenkohlboden ausprobieren. Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie etwas frisch gehackte Chili oder Peperoni hinzu. Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie auch geröstete Pinienkerne oder Oliven als Topping verwenden; sie fügen Crunch und reichhaltige Aromen hinzu.

Eine weitere Möglichkeit ist, frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie kurz vor dem Servieren darüber zu streuen. Diese verleihen der Pizza nicht nur eine frische Note, sondern auch eine schöne Farbkombination. Auch wenn Sie Käsevariationen ausprobieren möchten, eignet sich Ziegenkäse hervorragend als Ersatz für den Feta und bringt eine neue Geschmacksrichtung ins Spiel.

Lagerung und Reste

Wenn Sie Reste haben, können Sie die Pizza problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie sie einfach in Folie oder einem luftdichten Behälter ab, um sie frisch zu halten. So bleibt die Pizza ein paar Tage genießbar. Zum Aufwärmen empfehle ich, die Stücke im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten aufzubacken, um die Knusprigkeit des Bodens wiederherzustellen, anstatt die Mikrowelle zu verwenden, die die Pizza oft gummig macht.

Falls Sie die Pizza ganz vorher zubereiten möchten, können Sie den Teig auch vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Er sollte jedoch am besten 30 Minuten vor der Verwendung bei Raumtemperatur ruhen, damit er geschmeidig und einfach zu verarbeiten ist. Für eine längere Lagerung können Sie den Pizzateig auch einfrieren; achten Sie dabei darauf, ihn gut einzuwickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden. Lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie mit dem Ausrollen beginnen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Pizzateig kaufen?

Ja, Sie können fertigen Pizzateig im Supermarkt kaufen, wenn Sie es eilig haben.

→ Welcher Käse ist am besten?

Feta und Mozzarella sorgen für einen tollen Geschmack und eine schöne Textur, aber Sie können auch Ihren Lieblingskäse verwenden.

→ Kann ich den Spinat durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch Mangold oder Rucola nutzen, wenn Sie etwas Variationen möchten.

→ Wie lange kann ich die Pizza aufbewahren?

Die Pizza schmeckt frisch am besten, kann aber im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.